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Impacts et services issus des élevages européens

QUAE - 5 septembre 2019 - Sciences de la terre
Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici étudiés à...

L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts

Inra - 25 janvier 2018 - Linguistique et Lettres
Dix ans après la publication du rapport de la FAO « Livestock’s long shadow », qui fait toujours référence dans les débats sur les impacts de l’élevage et la part des produits animaux dans notre alimentation, quels sont les nouveaux résultats de recherche qui affinent ce panor...
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