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L'homme et les bœufs de travail

Editions Créer - 16 novembre 2012 - Histoire de France
Vouloir en 1995 parler du bœuf de travail paraît une gageure. Pourtant depuis près de 8 000 ans, cet animal est l’un des plus précieux auxiliaires de l’homme. Peu nombreux sont les ouvrages qui lui sont consacrés. Aussi cet ouvrage n’est que justice rendue aujourd’hui. Réalisé...
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