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Recherche agronomique et politique agricole

QUAE - 22 mai 2019 - Techniques et informatique
Évoquer aujourd’hui le nom de Jacques Poly, c’est immanquablement l’associer au rapport « Pour une agriculture plus économe et plus autonome ». Figure fondatrice de la génétique animale en France et père de la loi sur l’élevage de 1966, il signe ce texte en 1978 alors qu’il ac...

Une agronomie pour le XXIe siècle

Quae - 21 décembre 2018 - Sciences humaines et sociales
L’enjeu des agricultures est aujourd’hui de produire en réduisant drastiquement les émissions de gaz à effet de serre, sur des espaces agricoles limités où doivent être préservés la biodiversité, la qualité des ressources, les sols, les eaux, l’air... Cet ouvrage collectif, pu...

L'histoire de l'Inra, entre science et politique

QUAE - 11 janvier 2018 - Linguistique et Lettres
Alors que le monde industrialisé pensait en avoir fini avec la question des subsistances, la Seconde Guerre mondiale replace l’agriculture et l’alimentation au cœur des enjeux de la reconstruction. L’Europe de l’Ouest, ravagée et affaiblie, se tourne alors vers les États-Unis ...

Agro-alimentaire : une économie de la qualité

Inra - 1 février 1995 - Linguistique et Lettres
A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'hi...
19,99 €
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Agro-alimentaire : une économie de la qualité

Quae - 1 janvier 1995 - Économie
A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, ...
19,99 €
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