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Le blé

Editions France Agricole - 1 janvier 2017 - Techniques et informatique
Extrait Les avantages du blé en culture et en utilisation par rapport aux deux autres grandes céréales, le riz et le maïs Le blé n’est pas la seule céréale développée par l’homme depuis le Néolithique. Le riz et le maïs, et bien d’autres à un degré moins significatif, font aus...
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