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Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans - 21 janvier 2014 - Histoire
Des jardins d’Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l’objet d’une curiosité particulière puis d’un engouement et d’un commerce aussi actif que luc...
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Le café en Méditerranée

Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans - 21 mai 2013 - Économie
Marseille et le café ... Une longue histoire que celle de la rencontre du grand port méditerranéen et d'une denrée exotique. Marseille n'avait-elle pas alors quelque droit à voir se tenir chez elle la première journée de rencontre régionale entre spécialistes de différentes ...
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L’huile d’olive en Méditerranée

Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans - 19 avril 2013 - Sciences humaines et sociales
Après le café en Méditerranée, l’huile d’olive... Il nous est particulièrement agréable de présenter cette publication, dernier fruit de la coopération étroite qui unit le Groupement d’intérêt scientifique « Sciences humaines » sur l’aire méditerranéenne, d’Aix-en-Provence, et...
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