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Profusion et pénurie

Presses universitaires de Rennes - 20 septembre 2009 - Sciences humaines et sociales
L’alimentation s’avère une clé essentielle pour comprendre la communauté, les hiérarchies sociales, la division du travail, les genres, l’échange, la spiritualité et la communication. Provenant de l’anthropologie, de l’archéologie, de l’histoire et de la sociologie, les contri...
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