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Paris-Kyoto La pâtisserie franco-japonaise

éditeur : Hachette Pratique
catégories : Arts et patrimoine, Arts et patrimoine > Histoire de l'art et essais
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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16,99 €
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Résumé

L’HISTOIRE D’AMOUR ENTRE PÂTISSERIES FRANÇAISE ET JAPONAISE EN 50 RECETTES

Les wagashi sont les pâtisseries traditionnellement servies à l’heure du thé au Japon. Art de vivre à part entière, liés aux fêtes et aux saisons, ils prennent
la forme de eurs ou de petits animaux et font le bonheur des petits et grands gourmands.

La pâtisserie Tomo propose de vous faire découvrir les secrets de fabrication des wagashi ancestraux, comme les mochi et autres daifuku, les dorayaki, ces célèbres biscuits moelleux japonais, mais aussi des douceurs françaises revisitées comme le paris-kyoto ou le cake au matcha.

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Commentaires des lecteurs

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Informations

Titre Paris-Kyoto - La pâtisserie franco-japonaise
Auteur
Editeur Hachette Pratique
Langue FR
Date de publication 08/10/2021

Droits numériques

Ean EPUB 9782019459291
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782019458515
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