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Plantes sauvages & bienveillantes au coin de ma rue

éditeur : Larousse
catégories : Guides, Santé, bien-être et famille
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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10,99 €
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Résumé

Identifier 50 plantes sauvages communes de nos campagnes et de nos villes, et découvrir leurs vertus cachées pour la cuisine et la santé.

Pour chaque plante :

Quelle est cette plante ? Une description botanique, soutenue par une très belle planche dessinée au crayon, rehaussée d’aquarelle et de gouache pour souligner par des notes de couleur les traits importants de la plante Où la trouve-t-on ? Dans les haies, au bord des routes, dans les friches, sur les murs, dans les jardins… Ses usages en cuisine Ses vertus médicinales Des anecdotes sur son histoire, les vertus magiques qu’on lui attribue, les légendes qui y sont associées Des recettes pour la cuisiner, certaines traditionnelles, d’autres revisitées et modernisées

Exemples de recettes :
Liqueur de feuilles de chêne, couscous végétarien à l’achillée, salade de cardamine des prés, sorbet au chèvrefeuille, panna cota à la camomille, pickles de cytise en boutons façon câpres, vinaigrette d’angélique…

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Informations

Titre Plantes sauvages & bienveillantes au coin de ma rue
Auteur
Editeur Larousse
Langue FR
Date de publication 30/03/2021

Droits numériques

Ean EPUB 9782035898777
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782035898432
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