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Vous êtes fous d'avaler ça ! Un industriel de l'agroalimentaire dénonce

éditeur : Flammarion
catégories : Sciences humaines et sociales > Sciences Politiques, Actualité et documents, Actualité et documents > Biographies et mémoires
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Résumé

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d’hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l’industrie agroalimentaire. Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de "faire aujourd’hui son devoir" et de briser la loi du silence.
Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d’olivier, etc. Les arnaques qu’il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d’en déjouer la plupart. Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères.
Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d’humour dans un monde souvent sans foi ni loi. "Soyons directs, ce qui intéresse les industriels, c’est votre argent. Pas votre bonheur ni votre santé !"

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Titre Vous êtes fous d'avaler ça ! Un industriel de l'agroalimentaire dénonce
Auteur
Editeur Flammarion
Collection Flammarion Documents
Langue FR
Date de publication 16/09/2015
Nombre de pages 269

Droits numériques

Ean EPUB 9782081363113
Type de protection Adobe DRM
Ean PDF 9782081363120
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782081363106
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