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Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine 30 recettes et expériences à faire en famille

éditeur : Dunod
catégorie : Cuisine
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Comment faire de la magie avec un gâteau?
Comment créer des bonbons maison?
Comment obtenir des choux très gonflés?
Comment réaliser un tiramisu avec des fruits ?

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Commentaires des lecteurs

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Informations

Titre Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine - 30 recettes et expériences à faire en famille
Auteur
Editeur Dunod
Langue FR
Date de publication 09/05/2019

Droits numériques

Ean PDF 9782100796748
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782100791828
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