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L'odeur et la fragrance Quarante ans de recherches sur l'olfaction et les odeurs soutenues par la Fondation Edmond Roudnitska

éditeur : Editions L'Harmattan
catégories : Sciences et médecine > Sciences, Sciences > Biologie, Tourisme et voyages > Carnets de voyages et témoignages
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

En 1978, un compositeur de parfum au talent universellement reconnu, Edmond Roudnitska, crée une fondation pour comprendre l'odeur en utilisant les compétences des scientifiques et défendre l'art olfactif. En France, si la parfumerie grassoise est désormais mise à l'honneur par l'UNESCO, le contexte juridique veut ignorer l'art des parfumeurs. Pourtant, si les oeuvres d'art s'inscrivent dans une perspective historique, les parfums aussi. La science, neurophysiologie de l'odorat et chimie de l'odeur réunies, apporte et portera des arguments pour la défense d'un art. L'ouvrage éclaire un sens primordial, un bout du système nerveux, dont nous ne savons généralement rien.

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Informations

Titre L'odeur et la fragrance - Quarante ans de recherches sur l'olfaction et les odeurs soutenues par la Fondation Edmond Roudnitska
Auteur
Editeur Editions L'Harmattan
Collection Le Scribe Cosmopolite
Langue FR
Date de publication 05/06/2020

Droits numériques

Ean PDF 9782140150609
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782343199870
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