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La route des blancs A la découverte des terroirs et des appellations de France

éditeur : Editions Eyrolles
catégorie : Cuisine
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Formats inclus : EPUB, PDF, STREAMING
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Résumé

Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...

Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.

Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :

les caractéristiques du terroir ;
les principaux cépages ;
les accords mets-vins ;
la garde du vin.
Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.

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Eyrolles - 20 septembre 2018 - Cuisine
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Titre La route des blancs - A la découverte des terroirs et des appellations de France
Auteur
Editeur Editions Eyrolles
Collection Beaux livres
Langue FR
Date de publication 20/09/2018
Nombre de pages 296

Droits numériques

Ean MULTI 9782212432626
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782212567250
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