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Mes confitures

éditeur : Payot
catégorie : Romans et nouvelles
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dans son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs : Alain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d’acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix... Plus de 200 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de douceurs.

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Informations

Titre Mes confitures
Auteur
Editeur Payot
Collection Documents Payot
Langue FR
Date de publication 26/08/2020
Nombre de pages 313

Droits numériques

Ean EPUB 9782228926713
Type de protection Digital watermarking
Ean PDF 9782228926720
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782228926041
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