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L'Amour du vin

éditeur : CNRS
catégorie : Sciences humaines et sociales
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi ancrés dans notre société. Le vin fait partie de notre histoire, de notre civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui privilégie le principe de précaution plutôt que l'apprentissage d'une consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé, l'éducation, le politique... Et sur sa contribution éclatante au rayonnement de la France dans le monde.

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Informations

Titre L'Amour du vin
Auteur
Editeur CNRS
Collection Sociologie/Anthropologie
Langue FR
Date de publication 24/01/2013
Nombre de pages 172

Droits numériques

Ean EPUB 9782271076335
Type de protection Adobe DRM
Ean PDF 9782271076342
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782271076083
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