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LES FILS DE McDO La McDonalisation du Monde

éditeur : Editions L'Harmattan
catégories : Sciences humaines et sociales > Sociologie, Sciences humaines et sociales
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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16,99 €
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Résumé

McDonald's poursuit sa conquête du monde. Le hamburger n'est pas, contrairement à ce que l'on affirme, une alimentation américaine pour adolescents. Il représente le premier aliment qui sape toutes les cultures culinaires et détruit nos façons de manger, en jouant sur la crise des institutions sociales et familiales. Laboratoire de l'alimentation du futur, il est aussi un prototype de l'entreprise moderniste qui, sous couvert de psychologiser la relation de travail, disqualifie les hommes autant que les clients ou les aliments. L'auteur se livre ici à un essai vif et décapant alliant de multiples approches. Beaucoup plus qu'un simple plaidoyer anti-McDo, une véritable analyse du phénomène.

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Informations

Titre LES FILS DE McDO - La McDonalisation du Monde
Auteur
Editeur Editions L'Harmattan
Langue FR
Date de publication 25/03/2005

Droits numériques

Ean PDF 9782296342156
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782738454959
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