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Goûts d'Antilles Recettes et rencontres

éditeur : Mango
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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19,99 €
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Résumé

Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l’on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate.

Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs.

Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d’entrées, de plats, d’accompagnements, de boissons et de desserts. Et comme personne n’évoque mieux la cuisine que ceux qu’elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd’hui.

Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

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Informations

Titre Goûts d'Antilles - Recettes et rencontres
Auteur
Editeur Mango
Collection Goûts d'ailleurs
Langue FR
Date de publication 13/01/2021
Nombre de pages 210

Droits numériques

Ean EPUB 9782317024948
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782317024061
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