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Le vin - guide du débutant

éditeur : Editions Idéo
catégorie : Cuisine
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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11,00 €
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Résumé

Table des matières

Mise en bouche

Un mot d’histoire et de terroir

Un mot d’histoire

La géographie des vignobles français

Les vins autour du monde

Annexes

La naissance d’un vin

Les principaux cépages

La conduite de la vigne

L’élevage

L’embouteillage

Les labels bio

Choisir son style de vins

Choisir un vin

Les vins blancs

Les vins pétillants et mousseux

Les vins doux naturels

Les vins rosés

Les vins rouges

Achat mode d’emploi

Silhouettes et bouteilles

Le jeu des appellations

Étiquettes et capsule-congé : comment les lire

Acheter un vin, où et pourquoi ?

La conservation des vins

De l’art de déguster un vin

Les outils de la dégustation

Le service

La dégustation

Lexique des mots pour le dire

Accords majeurs, accords mineurs

Les grands mariages

Les mots-clés de l’amateur de vin

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Informations

Titre Le vin - guide du débutant
Auteur
Editeur Editions Idéo
Langue FR
Date de publication 01/01/2010

Droits numériques

Ean PDF 9782352885764
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782352884637
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