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Tomates, je vous aime... dans tous vos états

éditeur : Le Sureau
catégories : Guides, Santé, bien-être et famille
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

« Pomodoro »,
« pomme d'or »,
« pomme des Maures »

Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table !
Rouge, orange, jaune et même blanche, lisse ou côtelée, ronde ou allongée, les Incas avaient déjà sélectionné de nombreuses variétés. De la grosse tomate cœur-de-bœuf à la tomate cerise, en passant par l'olivette et bien d'autres, nous avons maintenant l'embarras du choix pour les cuisiner. Crues en salade, arrosées d'un simple filet d'huile d'olive, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, les tomates se prêtent aussi aux conserves, séchées ou non, bref elles s'accommodent... à toutes les sauces.

Nouvelle édition comprenant vingt recettes originales.

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Informations

Titre Tomates, je vous aime... dans tous vos états
Auteurs , ,
Editeur Le Sureau
Langue FR
Date de publication 04/02/2015

Droits numériques

Ean EPUB 9782364020788
Type de protection Adobe DRM
Ean PDF 9782911328770
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782911328503
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