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La multifonctionnalité de l'agriculture Une dialectique entre marché et identité

éditeur : QUAE
catégories : Actualité et documents > Témoignage et Société, Actualité et documents
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique, les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement…). Ils en situent l’enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu’ils observent entre activités marchandes et non marchandes.
Les études de cas montrent qu’il faut abandonner la vision d’un mouvement unilatéral vers une société de marché – voie dans laquelle les pays dits développés seraient les plus avancés – et que l’on est en présence d’un double mouvement, complémentaire et contradictoire, vers le marché et l’identité.

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Informations

Titre La multifonctionnalité de l'agriculture - Une dialectique entre marché et identité
Auteur
Editeur QUAE
Langue FR
Date de publication 20/07/2019

Droits numériques

Ean EPUB 9782759209675
Type de protection Digital watermarking
Ean MULTI 9782759201785
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782759201150
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