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Le palmier à huile

éditeur : QUAE
catégorie : Sciences > Sciences de la terre
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

L’huile de palme, extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile est la principale source de corps gras végétaux sur le marché mondial. Elle est un élément majeur de la sécurité alimentaire des pays d’Asie et de la ceinture tropicale grâce à sa capacité d’adaptation climatique et sa productivité.
L’ouvrage veut donner au praticien tous les éléments nécessaires à la mise en place d’une palmeraie et de son exploitation en alliant le minimum de connaissances scientifiques et techniques nécessaires à la compréhension des choix techniques avec les impératifs d’un développement durable de la culture. Ainsi, sont pointées tout particulièrement les actions à mettre en œuvre pour limiter les aspects potentiellement négatifs et mettre en avant les aspects positifs des techniques et stratégies proposées sans oublier une protection efficace des personnes travaillant dans les plantations.
Enfin, les éléments factuels essentiels sont donnés en ce qui concerne l’usage des produits du palmier à huile et l’impact de ceux-ci sur la santé humaine.

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Informations

Titre Le palmier à huile
Auteur
Editeur QUAE
Langue FR
Date de publication 18/12/2015

Droits numériques

Ean EPUB 9782759217496
Type de protection Digital watermarking
Ean MULTI 9782759216796
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782759216789
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