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La route du fromage en grains Un guide qui fait skouic, skouic

éditeur : Les Éditions de l'Homme
catégorie : Cuisine
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Mon grain est meilleur que le tien!Du fromage en grains, Pascale Lévesque en a mangé, et pas rien qu'un peu! Pour réaliser cet unique roadtrip consacré au fromage en crottes, elle a rencontré des producteurs des quatre coins du Québec. Coaticook, Saint-Gédéon, Saint-Guillaume, Trois-Pistoles, Baie-Saint-Paul, Saint-Vallier, Saint-Joseph-de-Beauce, Landrienne, Saint-Jean-de-Matha, Bedford, Odanak, Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Saint-Albert… la journaliste s'est arrêtée dans plus de 50 villes en quête de l'histoire qui se cache derrière chaque fromager.Résultat: des informations inusitées et des faits surprenants sur l'industrie laitière, le fromage en grains et sa fabrication, quelques recettes et même des portraits de vaches, mais surtout de chaleureuses rencontres avec des artisans passionnés qui nourrissent le Québec, un skouic à la fois!

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Informations

Titre La route du fromage en grains - Un guide qui fait skouic, skouic
Auteur
Editeur Les Éditions de l'Homme
Langue FR
Date de publication 01/04/2021
Nombre de pages 224

Droits numériques

Ean EPUB 9782761954112
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782761954105
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