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Le café en Méditerranée Histoire, anthropologie, économie. XVIIIe-XXe siècle

éditeur : Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans
catégories : Économie et affaires > Économie, Économie et affaires
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Résumé

Marseille et le café ... Une longue histoire que celle de la rencontre du grand port méditerranéen et d'une denrée exotique. Marseille n'avait-elle pas alors quelque droit à voir se tenir chez elle la première journée de rencontre régionale entre spécialistes de différentes disciplines en sciences humaines et praticiens expérimentés. Car ce droit s'appuyant sur les courants commerciaux contemporains, que les statistiques mettent en valeur, se fonde également sur l'Histoire elle-même. Ainsi c'est par l'intermédiaire du port de Marseille que l'introduction du café se fit en France grâce à Jean de la Rocque, négociant, de retour vers 1644 d'un long voyage en "Arabie heureuse".

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Informations

Titre Le café en Méditerranée - Histoire, anthropologie, économie. XVIIIe-XXe siècle
Auteurs , , , , , , , ,
Editeur Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans
Collection Documents sur l’aire méditerranéenne
Langue FR
Date de publication 21/05/2013
Nombre de pages 194

Droits numériques

Ean MULTI 9782821830110
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782903424022
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