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CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue NED

éditeur : La Plage
catégorie : Cuisine
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

EPUB

Adobe DRM
28,99 €
Lecture multi-support

Résumé

Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie !
Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux États-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la cuisine crue. Il propose ici : les techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer…) ; plus de 250 recettes ; des suggestions de menus ou d’assiettes composées.
Du simple « wrap cru » aux « nouilles de courgettes crémeuses et épicées », vous trouverez, pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100 % détox.

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Informations

Titre CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue NED
Auteur
Editeur La Plage
Langue FR
Date de publication 30/03/2021

Droits numériques

Ean EPUB 9782842219345
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782842218607
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