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Les Mères Boucheix - Auvergnates Tante Anne - Recettes pour bonne cuisine

éditeur : Editions Créer
catégories : Romans et nouvelles, Romans et nouvelles > Litttérature classique
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Les 64 recettes de Tante Anne écrites de sa belle écriture, en 1924, témoignent d’un temps révolu où le mode de cuisson était encore la cheminée et le poêle à bois. Cette paysanne auvergnate de la Chaîne des Puys avait perfectionné des recettes dignes d’un grand restaurant en vogue dans les stations thermales de la Belle Époque. Les Mères Boucheix ont tenu une multitude d’établissements autour de la Chaîne des Puys. Tante Anne fait partie de cette grande lignée des Mères auvergnates. Recettes intemporelles à la mode de son temps. Cuisinière hors pair de la Basse-Auvergne, elle nous dévoile ses plats roboratifs en sauce et ses desserts à faire pâlir bien des gourmands. Cette Mère de famille autodidacte avait l’art d’aimer la cuisine généreuse tout en combinant l’art des mets délicats.

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Informations

Titre Les Mères Boucheix - Auvergnates - Tante Anne - Recettes pour bonne cuisine
Auteur
Editeur Editions Créer
Langue FR
Date de publication 12/06/2020

Droits numériques

Ean PDF 9782848196947
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782848196930
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