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Vignes, vignobles et vins de France

éditeur : Editions France Agricole
catégorie : Cuisine
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Table des matières

PARTIE 1 - Découvrir et expliquer les vignobles de France par l’histoire, la botanique, les climats, les sols et la tradition du savoir-faire des hommes

1. Les origines de la vigne et du vin en France

2. La vigne, les cépages les plus cultivés ??

3. L’explication de la présence des vignobles ?

4. À la recherche permanente de la diversité et de l'excellence??

PARTIE 2 - Découvrir les vignobles français. Localisation, climat, sols, cépages, appellations et caractéristiques des vins

1. L’Alsace et la Lorraines

2. Le Bordelais

3. La Bourgogne

4. Le Beaujolais

5. La Champagne

6. Le Jura

7. Le Bugey et la Savoie

8. Le Languedoc et le Roussillon

9. La vallée de la Loire , le Centre Loire , l’Auvergne et le Forez

10. La Provence

11. La Corse

12. La vallée du Rhône

13. Le Sud-Ouest

PARTIE 3 - Déguster les vins ??

1. Regar der le vin :son aspect et ses couleurs

2. Respirer le vin : le « nez du vin »

3. Goûter le vin : les vins et leurs saveurs

4. Trouvez le type de vin français que vous aimez

Annexes

Glossaire ?

Quelques informations pratiques ??

Listes ??

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Informations

Titre Vignes, vignobles et vins de France
Auteur
Editeur Editions France Agricole
Langue FR
Date de publication 01/01/2013

Droits numériques

Ean PDF 9782855573328
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9791090213166
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