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Retour des pénuries alimentaires ?

éditeur : Editions France Agricole
catégorie : Actualité et documents
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Table des matières

Préface

Avant-propos

Introduction

PARTIE I – UNE PRODUCTION AGRICOLE SANS DOUTE INSUFFISANTE

1 – UNE CERTITUDE : L’ACCROISSEMENT CONSIDÉRABLE DE LA DEMANDE AGRICOLE MONDIALE

1 Le poids déterminant de la croissance démographique

Un premier exemple concret : le cas des pays du Sud et de l’Est du Bassin méditerranéen

Un deuxième exemple : la réponse de l’agriculture subsaharienne à la croissance démographique

2 L’expansion urbaine s’accélère et modifie les habitudes de consommation

3 Les conséquences de l’augmentation du pouvoir d’achat dans les pays émergents

4 Les cas de surpoids et d’obésité continuent de se multiplier

5 Tout au long de la filière alimentaire, les pertes et gaspillages persistent

6 Une envolée de la demande de produits non alimentaires est peu probable

2 – UNE OFFRE QUI PEINERA À SATISFAIRE LA DEMANDE

1 L’augmentation des rendements des cultures se poursuit mais en fléchissant

Comment évoluent les rendements de la principale production agricole, le blé ?

Qu’en est-il pour le riz, autre production essentielle à l’alimentation du monde ?

Pour les céréales de printemps comme le maïs, la situation est nettement plus favorable

Les rendements du soja continuent de progresser dans le monde

Canne à sucre et betterave : une augmentation rapide des rendements

2 Les surfaces cultivables ne sont pas infinies et leur fertilité est précaire

3 L’apport de l’irrigation : essentiel mais limité

La production possible sur les terres irriguées

4 La baisse des pêches maritimes sera plus que compensée par l’aquaculture

5 La productivité des prairies naturelles restera médiocre

Conclusion

PARTIE II – L’IMPACT POSSIBLE DES NOUVEAUX FACTEURS DE CHANGEMENT

1 – LES CHANGEMENTS CLIMATIQUES

1 Les modifications des grandes zones de culture

2 peut-être une accélération des baisses de rendements

3 Des populations agricoles et rurales contraintes à de pénibles migrations

2 – DE RÉELLES MESURES DE PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

3 – L’ACCROISSEMENT DU COÛT DE L’ÉNERGIE

4 – LA PÉNÉTRATION DU SYSTÈME CAPITALISTE DANS L’AGRICULTURE

5 – LES DOMMAGES CAUSÉS PAR DES DÉSORDRES POLITIQUES

Conclusion

PARTIE III – LES PRIX AGRICOLES DANS LA TOURMENTE

1 – DES PRIX AGRICOLES RÉSOLUMENT ORIENTÉS À LA HAUSSE

2 – … MAIS UNE GRANDE VOLATILITÉ DES PRIX À LA PRODUCTION

3 – LES AGRICULTEURS BÉNÉFICIERONT DES HAUSSES DE PRIX, MAIS PAS TOUS DANS LES MÊMES PROPORTIONS

4 – LES CONSOMMATEURS NE PEUVENT ÊTRE QUE PERDANTS

5 – DE MULTIPLES CONSÉQUENCES DANS DE NOMBREUX DOMAINES

Conclusion

PARTIE IV – DE NOUVELLES POLITIQUES AGRICOLES VONT S’IMPOSER PARTOUT DANS LE MONDE

1 – DES MESURES À COURT TERME POUR PALLIER LES PREMIÈRES DIFFICULTÉS

2 – LA NÉCESSAIRE MAIS DIFFICILE RÉGULATION DES PRIX AGRICOLES

3 – UN OBJECTIF PRIORITAIRE : ACCROÎTRE LA PRODUCTION AGRICOLE

4 –PRODUCTIONS VIVRIÈRES OU CULTURES D’EXPORTATION ?

5 – DES POLITIQUES FONCIÈRES PROTÉGEANT LES PETITS AGRICULTEURS

1 Le gaspillage du produit rare qu’est la terre doit cesser

2 La petite paysannerie doit voir ses droits sur l’accès à la terre confirmés

3 Il faut maîtriser le prix de la terre et le montant des loyers

6– DES POLITIQUES DES STRUCTURES REVISITÉES

7 – UN ACCROISSEMENT DES INVESTISSEMENTS

8 – UNE NOUVELLE ORGANISATION DU CRÉDIT À L’AGRICULTURE

9 – DES AIDES À LA CONSOMMATION POUR LES POPULATIONS DÉFAVORISÉES

Conclusion

Conclusion générale

Bibliographie

Liste des sigles

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Informations

Titre Retour des pénuries alimentaires ?
Auteur
Editeur Editions France Agricole
Langue FR
Date de publication 01/01/2012

Droits numériques

Ean PDF 9782855573885
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782855573731
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