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Néo-paysans Le guide très pratique

éditeur : Editions France Agricole
catégorie : Décoration, travaux et jardinage > Jardinage
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Extrait

UN MÉTIER INDISPENSABLE, PLEIN DE SENS ET QUI RELÈVE DE NOMBREUX DÉFIS

Si vous cherchez un métier plein de sens, ne cherchez plus ! Devenez paysan ! C’est l’une des professions qui en a le plus puisqu’elle est indispensable à la survie de l’homme : sans agriculteur, pas de nourriture ! Or, jusqu’à preuve du contraire, on peut vivre sans beaucoup de choses, mais pas sans aliments.

À l’heure où les gens mangent de plus en plus de produits transformés et où le nombre d’intermédiaires entre agriculteurs et consommateurs ne fait qu’augmenter, nous avons tendance à oublier leur rôle et même leur existence. Car même si aujourd’hui certains ont l’impression que la nourriture est fabriquée par les grandes surfaces ou les marques de plats préparés, il y a toujours un agriculteur en début de chaîne pour faire pousser les pommes de terre qui servent à faire la purée vendue déshydratée en sachet du supermarché ou les frites croustillantes des fast-food. C’est le cas pour quasiment tous les produits alimentaires et certains produits non-alimentaires comme le coton des vêtements. Même les bonbons piquants chargés de colorants et de E-150 sont fabriqués grâce aux betteraves sucrières ou cannes à sucres.

Eh oui, c’est grâce aux agriculteurs que nous mangeons tous les jours, mais ce n’est pas leur seule mission. En plus de nourrir les hommes, ils ont une fonction déterminante pour l’environnement, le paysage, la biodiversité, le développement économique et social des campagnes… Pour accomplir ces divers rôles ils ont de nombreux défis à relever. « C’est à nous tous, citoyens et consommateurs, de les accompagner dans leur démarche en exerçant notre pouvoir d’influence à l’heure de faire nos courses et de nous alimenter. » Josée, fondatrice d’une AMAP en Île-de-France.

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Informations

Titre Néo-paysans - Le guide très pratique
Auteurs ,
Editeur Editions France Agricole
Langue FR
Date de publication 01/01/2017

Droits numériques

Ean PDF 9782855575292
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782855574851
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