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Un aliment sain dans un corps sain Perspectives historiques

éditeur : Presses universitaires François-Rabelais
catégories : Sciences humaines et sociales, Sciences humaines et sociales > Anthropologie, Sciences humaines et sociales > Linguistique et Lettres
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

MULTI

Formats inclus : PDF, EPUB, STREAMING
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Résumé

Un aliment sain dans un corps sain : au cœur des préoccupations actuelles, les liens qu’entretiennent le corps, l’alimentation et la santé ont une longue histoire. Souvent considérées sous leurs rapports antagonistes, dans le cadre (réel ou supposé) des peurs et des pathologies qui ont l’alimentation pour origine, les relations entre nourritures, corps et santé doivent également être envisagées à travers l’émergence d’un souci de soi qui se manifeste par une certaine idée du corps, de son esthétique, de sa représentation et du bien-être corporel en général. Entre les attentes, les désirs, les habitudes mais aussi les craintes des consommateurs, les discours, les normes et les réglementations médicales, civiles, politiques et religieuses, quels rôles, quels effets sur le corps attribue-t-on à l’alimentation et à quelles pratiques ces conceptions donnent-elles naissance au cours des siècles ? Dégager des évolutions dans le cadre d’une réflexion pluridisciplinaire : ce livre traite d’une Histoire qui s’inscrit dans la longue durée.

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Informations

Titre Un aliment sain dans un corps sain - Perspectives historiques
Auteurs
Editeur Presses universitaires François-Rabelais
Collection Tables des hommes
Langue FR
Date de publication 22/05/2013
Nombre de pages 344

Droits numériques

Ean MULTI 9782869063389
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782869062375
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