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L'agriculture soutenue par la communauté

éditeur : Berger
catégorie : Sciences et médecine > Sciences
date de publication :
délai de livraison : Immédiat (à partir de la date de publication)

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Résumé

Face à la monoculture intensive qui priorise l'exportation et la productivité au détriment de la qualité nutritive et de l'environnement, l'agriculture soutenue par la communauté (ASC), fondée sur un partenariat ferme-citoyen, apparaît exemplaire. Ailleurs dans la francophonie, on l'appelle agriculture paysanne, groupes d'achats solidaires de l'agriculture ou agriculture contractuelle de proximité. Ses pratiques culturales biologiques contribuent à restaurer la santé et la biodiversité des écosystèmes ; sa commercialisation relie les consommateurs à la terre, soutient l'économie locale et offre aux producteurs agricoles un prix juste et un revenu décent. Système de production, compétences, paniers ASC, mise en marché et structure de distribution, fixation des prix et partage de risques, tout y est !

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Informations

Titre L'agriculture soutenue par la communauté
Auteur
Editeur Berger
Langue FR
Date de publication 15/02/2021
Nombre de pages 158

Droits numériques

Ean EPUB 9782896780211
Type de protection Adobe DRM
Ean PDF 9782923786759
Type de protection Adobe DRM
Ean papier 9782921416856
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