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Cuisine

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Les bienfaits du régime cétogène

Ideo - 6 février 2019 - Cuisine
Perdre du poids et retrouver la forme grâce à un régime riche en graisses ? L'idée semble incroyable et pourtant les dernières recherches scientifiques prouvent que le « bon » gras est l'un des meilleurs alliés de notre santé. Le régime cétogène préconise beaucoup d'aliments g...
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Pourquoi boit-on du vin?

Dunod - 6 février 2019 - Cuisine
Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce que c'est bon», ou bien «parce que c'est plaisant» ... mais encore? Existe-t-il une explication plus fondamentale au plaisir de la bo...
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Mijotés

Mango - 18 décembre 2018 - Cuisine
Jarret de veau braisé, Bœuf carottes à l'orange, Marmelade de cochon, Coq au vin, Blanquette au saumon... Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez plus de 30 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.Faites-vous ...
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Faites le plein de SOUPES !

Alicia Éditions - 18 novembre 2018 - Cuisine
♦ Cet ebook bénéficie d’une mise en page esthétique optimisée pour la lecture numérique. ♦ Quand les températures chutent et que vous rêvez d’une place au coin du feu, préparez-vous donc une bonne soupe réconfortante de Christelle ! Effet garanti ! Christelle Pujol a connu ju...
2,99 €
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Le guide pratique du café

Eyrolles - 15 novembre 2018 - Cuisine
Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son café ? Où pousse le c...
11,99 €
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Thés, tisanes et boissons santé à faire soi-même

Eyrolles - 15 novembre 2018 - Cuisine
Et si vous décidiez de personnaliser vos thés et vos tisanes pour les offrir à vos proches ou pour siroter ces breuvages homemade avec fierté ?Si vous aussi vous êtes lassé des mélanges insipides de supermarché, sautez le pas et apprenez à composer vos propres boissons chaudes...
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Recettes de Famille

Alicia Éditions - 13 novembre 2018 - Cuisine
♦ Cet ebook bénéficie d’une mise en page esthétique optimisée pour la lecture numérique. ♦ Christelle Pujol a connu jusqu’à l’âge de 35 ans de nombreux soucis de santé avant de découvrir leurs causes : les intolérances alimentaires (lait, gluten...). Passionnée de cuisine, ell...
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Foie gras

Flammarion - 7 novembre 2018 - Cuisine
Mets emblématique des fêtes de fin d’année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de grands chefs français, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d’exceptio...
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Petit traité du haricot

Le Sureau - 26 octobre 2018 - Cuisine
Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au vintage, il peut s’esbaudir dans les assiet...
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Entrée, plat... et vin compris !

Dunod - 24 octobre 2018 - Cuisine
Chaque année, les guides des vins fleurissent en fin d’année et garantissent des pépites aux lecteurs. « Les classiques », «les valeurs sûres », ou encore « les incontournables », le choix ne manque pas. Marie-Dominique Bradford s'est associée avec Quitoque, leader de la...
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