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Le cacao profite-t-il encore à la Côte d'Ivoire ?

Editions L'Harmattan - 27 avril 2021 - Agriculture et agro-alimentaire
Confronté à plusieurs défis, le cacao en Côte d'Ivoire semble jouer sa survie. La pauvreté irrationnelle des agriculteurs révèle un malaise profond dans la filière. La déforestation ainsi que les préoccupations liées au travail des enfants exposent le pays à un risque de mauva...
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La noix de cajou en Côte d'Ivoire

Editions L'Harmattan - 27 avril 2021 - Agriculture et agro-alimentaire
Partant de l'origine historique de la promotion de l'anacardier en Côte d'Ivoire à son impact actuel dans l'économie ivoirienne, cet ouvrage tente de révéler les faiblesses des politiques mises en oeuvre en vue de la promotion de la noix de cajou en Côte d'Ivoire. Devenue le l...
18,99 €
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Face à la COVID 19

Editions L'Harmattan - 27 avril 2021 - Agriculture et agro-alimentaire
La crise mondiale causée par la pandémie du Covid-19 oblige, au-delà des gestes barrières pour limiter la contagion, de sensibiliser la population sur l'impérieuse nécessité d'adopter une alimentation qui renforce l'immunité dans le corps humain. Cet ouvrage recommande les nut...
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Atlas des pêches du Gabon

Editions L'Harmattan - 27 avril 2021 - Agriculture et agro-alimentaire
Cet ouvrage répond à l'un des objectifs des autorités gabonaises : le renforcement des capacités en termes de gestion des pêches ainsi que du suivi de la pêche artisanale au Gabon. Cet atlas de 66 pages est enrichi de 47 cartes, de 26 photographies/planches, de 17 tableaux, ai...
18,99 €
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Castelbouc

Editions L'Harmattan - 2 avril 2021 - Histoire
Ces chroniques réveillent une mémoire locale d'un hameau des Gorges du Tarn, sur quatre siècles. Cet ouvrage présente ce que les notaires de jadis révèlent de plus marquant sur Castelbouc et ses habitants. C'est par le archives du moulin de Castelbouc et les actes de ses meuni...
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Histoire de l'agriculture vue par les artistes

Editions L'Harmattan - 31 mars 2021 - Arts et patrimoine
Réunir dans un même ouvrage l'histoire de la représentation de l'agriculture et du monde agricole par les artistes occidentaux, et celle de l'évolution des pratiques agraires, répond aux interrogations contemporaines sur nos rapports à la nature et à nos racines rurales. Didie...
23,99 €
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La déforestation

Quae - 18 mars 2021 - Agriculture et agro-alimentaire
Le rôle des forêts dans le fonctionnement de l’écosystème Terre est essentiel. Et pourtant, leur rythme de disparition s’intensifie. Quelles sont les causes et les conséquences de cette déforestation ? Outre l’histoire de cette déforestation, l’auteur nous détaille les solutio...
12,99 €
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Souverainetés agricole et alimentaire en Afrique : la reconquête

Editions L'Harmattan - 15 mars 2021 - Agriculture et agro-alimentaire
Dérèglement du climat, dégradation des sols, menaces sur le pastoralisme, baisse des stocks de pêche, pertes de biodiversité, extension des zones d'insécurité, cruelle pandémie du coronavirus... Les situations critiques affectent tous les écosystèmes en Afrique subsaharienne e...
20,99 €
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Qualité des aliments d'origine animale

Quae - 11 mars 2021 - Agriculture et agro-alimentaire
Ce livre caractérise la qualité des aliments d’origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits.

L'Académie d'agriculture de France

Editions L'Harmattan - 24 février 2021 - Agriculture et agro-alimentaire
Entre 1919 et 1939, l'agriculture a été étudiée par l'Académie d'agriculture de France (AAF). Quelle vision en résulte-t-il ? Les agriculteurs membres de l'Académie représentent la grande exploitation à salariés. L'exploitation familiale est cependant reconnue comme portant le...
32,99 €
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