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Pour une révolution agricole et alimentaire en Afrique

Editions L'Harmattan - 12 mai 2020 - Agriculture et agro-alimentaire
Ce livre propose une vision globale et argumentée du développement agricole de l'Afrique. Il s'agit d'une vision qui jette un regard sur les legs du passé historique du continent marqué par l'esclavage, la colonisation, la néocolonisation, les conflits armés, le changement cli...
20,99 €
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Les harmonies de la Nature à l’épreuve de la biologie

Quae - 1 mai 2020 - Agriculture et agro-alimentaire
La croyance dans une Nature harmonieuse qui prédominait au XVIIIe siècle a progressivement été mise à mal par les avancées de la biologie. Les débats concernant notamment les biotechnologies et la gestion de la planète exigent que scientifiques et citoyens partagent acquis et ...
7,99 €
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Le commerce en haute Provence

Editions L'Harmattan - 17 avril 2020 - Histoire
Ce livre propose une description et une analyse des objets et des moyens du commerce en haute Provence, entre la fin du XVIIe et le milieu du XIXe siècle. Après un panorama général montrant la grande diversité des produits que la haute Provence met sur les marchés, parfois loi...
28,99 €
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Glyphosate l'impossible débat

Le Publieur - 6 avril 2020 - Sciences humaines et sociales
Commercialisé depuis 1975 par Monsanto sous la marque Roundup, le glyphosate est aujourd’hui au cœur d’une bataille politique internationale, où la France a pris parti pour son interdiction. Désormais, cet herbicide maudit symbolise la fracture entre le monde agricole, qui est...
9,99 €
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La saga du sucre

Quae - 2 avril 2020 - Agriculture et agro-alimentaire
Le sucre s’est imposé comme un produit d’un usage universel. Ce livre retrace son histoire, qui fut parfois dramatique. Mais le sucre a aussi une économie, un business, une géopolitique propre, impliquant de nombreux acteurs privés ou institutionnels, que l’auteur met en lumiè...
18,99 €
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Quel marché du travail en agriculture, en agroalimentaire et en environnement ?

Editions L'Harmattan - 31 mars 2020 - Agriculture et agro-alimentaire
Cette recherche apporte un éclairage national sur les secteurs de l'agriculture, des industries agroalimentaires et de l'environnement. Ce travail va dans le sens du décret de mai 2007 qui prévoit l'institution d'une commission professionnelle consultative des "métiers de l'ag...
25,99 €
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L'usine à la campagne

Editions L'Harmattan - 30 mars 2020 - Agriculture et agro-alimentaire
Après avoir défini le phénomène du productivisme agricole et son corollaire, l'hémorragie démographique du secteur primaire, l'auteur propose des éléments d'explication et de compréhension à partir d'une approche socio-anthropologique. L'enquête, à Paris et en Normandie, montr...
20,99 €
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La République Démocratique du Congo face aux enjeux de la st

Editions L'Harmattan - 30 mars 2020 - Techniques et informatique
L'objet principal de cet ouvrage est de coupler le concept de sécurité environnementale à celui de géostratégie des ressources naturelles. L'auteur analyse et examine si les conditions de sécurité environnementale sont remplies en vue de garantir une vie humainement ...
9,99 €
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Le paysan grec

Editions L'Harmattan - 27 mars 2020 - Agriculture et agro-alimentaire
31,99 €
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Café et acteurs de la caféiculture des hautes terres de l'Ouest-Cameroun

Editions L'Harmattan - 27 mars 2020 - Agriculture et agro-alimentaire
Ce texte relate l'histoire d'une plante, le caféier, et aussi celle de la société qui l'a façonnée. Soixante-dix ans de règne sans partage sur la campagne et les villes lui ont suffi pour bâtir l'histoire économique, sociale et culturelle des hautes terres de l'Ouest-Cameroun,...
25,99 €
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