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L'immunité des plantes

QUAE - 7 janvier 2021 - Flore et champignons
Les plantes disposent d’une immunité naturelle qui leur permet de résister aux maladies et aux agressions parasitaires dans leur environnement. L’invention puis le développement de l’agriculture ont cependant créé des milieux très favorables à l’émergence de nouvelles maladies...
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Fruits tropicaux

QUAE - 29 octobre 2020 - Flore et champignons
L’ananas est originaire d’Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, l’avocat d’Israël… Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits présentés ici prospèrent sous les climats tropicaux, subtropicau...
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Petite et grande histoire des légumes

QUAE - 9 octobre 2020 - Flore et champignons
Les légumes n’auraient qu’un intérêt nutritionnel ou gastronomique ?Que nenni ! Ils sont porteurs d’une histoire qui plonge aux racines mêmes de notre humanité.Éric Birlouez nous invite à un voyage dans le temps et dans l’espace.L’histoire des légumes, depuis leur domesticatio...
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Génétique des animaux d'élevage

QUAE - 18 septembre 2020 - Flore et champignons
Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours...
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Du comportement végétal à l'intelligence des plantes ?

QUAE - 26 juin 2020 - Flore et champignons
Ces dernières années, les revues scientifiques consacrées à l’écologie et à la biologie végétale se sont fait l’écho de polémiques autour de l’intelligence des plantes. Conjointement, les médias grand public et les auteurs de vulgarisation se sont emparés de cette question. No...

Les plantes et arbres de France et leur déprédateurs

Editions Jean-Paul Gisserot - 20 avril 2020 - Flore et champignons
Pratique en forêt comme au jardin, ce guide unique est conçu pour découvrir les relations entre les plantes et les insectes, qui sont souvent plus complexes qu’elles n’y paraissent. Les principales familles végétales facilement identifiables, font l’objet d’une fiche avec des ...
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La transformation des grains

QUAE - 24 décembre 2019 - Flore et champignons
Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l’alimentation, voire l’essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l’accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande, il reste indispensable d’amélio...

Paysage, biodiversité fonctionnelle et santé des plantes

QUAE - 8 novembre 2019 - Flore et champignons
Les milieux agricoles, tout artificiels qu’ils soient, abritent une biodiversité complexe. Ils hébergent tant des espèces qui affectent la santé des cultures (plantes adventices, insectes ravageurs, pathogènes…) que d’autres, dites auxiliaires, qui régulent ces bioagresseurs, ...
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Les mondes de l'agroécologie

QUAE - 3 septembre 2019 - Flore et champignons
Depuis quelques années, l’agroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles d’agriculture. L’usage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de l’agriculture. Mais qui sait vraiment ce qui se cache derrière ce terme ?...
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Consommation et digestion des végétaux

QUAE - 16 août 2019 - Flore et champignons
Le fonctionnement de notre biosphère dépend largement des interactions herbivores-plantes. C’est cette relation essentielle qui est décrite ici. La diversité du monde végétal, celle des phytophages stricts et occasionnels, ainsi que le panel de nutriments fournis aux animaux e...
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