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Quelles rivières pour demain ?

Quae - 29 avril 2021 - Techniques et informatique
Qu’est-ce que le « bon état écologique » d’une rivière ? Cet ouvrage amène le lecteur à s’interroger sur l’avenir de nos cours d’eau et les objectifs des opérations de restauration écologique. Que cherche-t-on à restaurer ? Que signifie retrouver des rivières « naturelles » ? ...
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La déforestation

QUAE - 10 avril 2021 - Encyclopédies et Dictionnaires
Le rôle des forêts dans le fonctionnement de l’écosystème Terre est essentiel. Et pourtant, leur rythme de disparition s’intensifie. Quelles sont les causes et les conséquences de cette déforestation ?Avec la naissance de l’agriculture, le nombre d’habitants a explosé. Pour fa...
12,99 €
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Les zoonoses

QUAE - 16 mars 2021 - Flore et champignons
Nous avons de multiples contacts avec les animaux. Ils sont présents partout autour de nous. Nous partageons le même environnement, la même planète... et nous partageons également des maladies infectieuses ou parasitaires.Cet ouvrage apporte un éclairage synthétique sur les ma...

Qualité des aliments d'origine animale

QUAE - 11 mars 2021 - Techniques et informatique
Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments d’origine animale. Les impacts de l’élevage sur l’environnement, les effets sur la santé humaine d’une consommation excessive de viande rouge et de charcuterie ainsi que les préoccupat...

Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires

Quae - 18 février 2021 - Économie
L’ouvrage propose un cadre d’analyse des situations de coexistence et de confrontation des modèles agricoles et alimentaires, et porte ainsi un nouveau regard sur le développement territorial. Il le met à l’épreuve dans une série de travaux conceptuels et d’études de cas en Fr...

Découvrir les invertébrés vivant à la surface du sol

QUAE - 11 février 2021 - Faune
Dans un contexte d’érosion de la biodiversité, la réponse de la vie des sols face aux activités humaines reste encore peu connue. Mieux comprendre la vie des organismes du sol sur lequel nous marchons, ou parfois même construisons, devient urgent.Les sciences participatives in...
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Naissance et évolution des sols

QUAE - 5 février 2021 - Techniques et informatique
Le sol est trop souvent assimilé à l’humus, aux vers de terre et à de nombreuses petites bêtes. Or il ne se réduit pas à cela. Parlons d’ailleurs plutôt de sols au pluriel, tant leurs apparences et leurs propriétés sont multiples, fruits de leurs divers héritages.Cet ouvrage v...
16,99 €
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Le bien-être des animaux d'élevage

QUAE - 28 janvier 2021 - Techniques et informatique
Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les divers acte...

L'immunité des plantes

QUAE - 7 janvier 2021 - Techniques et informatique
Les plantes disposent d’une immunité naturelle qui leur permet de résister aux maladies et aux agressions parasitaires dans leur environnement. L’invention puis le développement de l’agriculture ont cependant créé des milieux très favorables à l’émergence de nouvelles maladies...
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Oiseaux marins

QUAE - 19 décembre 2020 - Faune
Oiseaux de mer, oiseaux du large, se jouant des vents et des tempêtes furieuses, regagnent obstinément d‘improbables îlots assaillis par les vagues. Une vie salée dans l‘écume, à se moquer des Terriens, pauvres naufragés volontaires…Les oiseaux marins ne constituent que 3% des...
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