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Agroecology: research for the transition of agri-food systems and territories

QUAE - 19 décembre 2020
This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book. Agroecology was chosen by INRAE as one of its interdisciplinary scientific foresight studies designed to identify research fronts in respo...

Eating in the city

QUAE - 18 décembre 2020 - Sciences humaines et sociales
This book explores changes in eating habits in African, Latin American and Asian cities. It reveals—through studies on city dwellers’ food practices and representations—the inadequacy of an analytical approach to these changes in terms of Westernization, standardization, trans...

Oiseaux, sentinelles de la nature

QUAE - 17 décembre 2020 - Arts et patrimoine
Y a-t-il plus bel emblème de la nature que les oiseaux ?Non seulement ils peuplent notre imaginaire mais ils sont absolument partout à la surface du globe. Pourquoi ce succès ? Les oiseaux bénéficient d’un de ces coups de génie de l’évolution, la plume. Elle permet au lagopède...
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Le goût, une affaire de nez ?

QUAE - 17 décembre 2020 - Médecine
Le goût est une expérience à multiples facettes qui met en éveil tous nos sens. C’est un sens si familier qu’il faut en être privé pour en mesurer l’importance et la complexité.Cet ouvrage vous propose de découvrir comment fonctionne le sens du goût au travers de 80 questions,...
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La transition numérique dans la recherche et l'enseignement supérieur à l'horizon 2040

QUAE - 10 décembre 2020 - Philosophie
Plateformes, réseaux sociaux, ressources en ligne, simulations, apprentissage à distance, données d’apprentissage, données massives, intelligence artificielle… la transition numérique bouleverse l’enseignement supérieur et la recherche publics. Elle modifie les contenus, les o...

Des choses de la nature et de leurs droits

QUAE - 3 décembre 2020 - Sciences de la terre
Le droit de l’environnement est souvent perçu comme un instrument de marchandisation de la nature. Sarah Vanuxem en expose ici une autre vision : une conception « a-moderne », qui ne repose pas sur la division entre des choses-objets et des personnes-sujets. Colonne vertébrale...

40 idées fausses sur les requins

QUAE - 3 décembre 2020 - Biologie
Le requin occupe une place à part dans l'imaginaire collectif : celle de prédateur absolu des océans. De nombreux clichés, relayés par certains médias et alimentés par des films tels que Les Dents de la mer, ont parachevé la réputation de ces animaux : ils sont montrés le plus...
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The forestry & wood sector and climate change mitigation

Alice Roux, ...
Quae - 3 décembre 2020 - Biologie
Forests and forestry in temperate regions face what may appear to be contradictory goals: to increase atmospheric carbon capture through sequestration in biomass and soils, while providing a growing share of the resources needed to produce essential material goods and energy f...

Carrières d'halieutes

QUAE - 26 novembre 2020 - Romans et nouvelles
Qui n’a jamais rêvé de parcourir le monde et d’être au cœur de l’action ? de survoler en hélicoptère la mer Rouge ou de parcourir l’Algérie en quête de sites de pêche ?Pour les ambitieux, que diriez-vous d’être promu consultant en Iran, commissaire du gouvernement ? Pour les c...

Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs

QUAE - 19 novembre 2020 - Techniques et informatique
Les abeilles sont malades des pesticides et du varroa, c’est un fait avéré. Mais est-ce une fatalité ?La crise actuelle de l’apiculture est sévère, résultant de causes diverses qui s’additionnent et malheureusement se renforcent les unes les autres. Aujourd’hui, l’heure du sim...
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