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PAC et mondialisation

QUAE - 13 septembre 2018 - Linguistique et Lettres
L’agriculture est aujourd’hui au cœur de nombreuses préoccupations mondiales — alimentation et santé, environnement, cadre de vie — et, dans la perspective d’une planète peuplée de 10 milliards d’habitants, l’alimentation prend une dimension géostratégique essentielle. Dans ce...
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La Nanorévolution

QUAE - 13 septembre 2018 - Linguistique et Lettres
Inodores, incolores, invisibles et passe-partout grâce à leur très petite taille, les nanomatériaux ont envahi depuis quelques décennies les objets du quotidien : bonbons et chocolats, peinture et colle, vêtements et médicaments, yaourts et plats cuisinés, crème de beauté et d...
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Les antibiotiques, c'est la panique !

QUAE - 30 août 2018 - Linguistique et Lettres
Tout commence par un banal retour de voyage : Lucie ramène d’Inde de beaux souvenirs et une petite infection. Petite ? L’équipe du Samu qui la prend finalement en charge doit faire face à une bactérie résistante à tous les antibiotiques disponibles ! Comme Lucie, nous pouvons ...
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Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe

Quae - 3 août 2018 - Économie
Dans le contexte de modification de la Politique agricole commune (fin des quotas laitiers, réallocation des aides), de volatilité des prix, de crise de renouvellement des générations, de poursuite de la restructuration des élevages laitiers, de rapports tendus avec la grande ...

Des oiseaux et des hommes

QUAE - 5 juillet 2018 - Linguistique et Lettres
Les services écosystémiques se définissent par ce que le vivant non humain apporte aux sociétés humaines en termes d’approvisionnement en ressources, de fonctions de support et de régulation des écosystèmes, mais aussi en termes de bienfaits culturels d’ordre esthétique, récré...
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L'eutrophisation

QUAE - 5 juillet 2018 - Linguistique et Lettres
L’eutrophisation touche de nombreux lacs, réservoirs, rivières et zones côtières, en France et dans le monde. Elle génère des perturbations majeures pour les écosystèmes aquatiques et a des impacts sur les biens et les services associés, sur la santé humaine et sur les activit...

De l’analyse des réseaux expérimentaux à la méta-analyse

Quae - 28 juin 2018 - Agriculture et agro-alimentaire
L’analyse de données joue un rôle croissant dans la recherche agronomique, l’expertise scientifique et les études prospectives. Des sources de données multiples sont souvent disponibles pour estimer un paramètre clé ou pour tester une hypothèse d’intérêt scientifique ou sociét...
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Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires

QUAE - 28 juin 2018 - Linguistique et Lettres
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 5 à 7 jours ouvrés (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier. L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus ...

Notre air est-il respirable ?

QUAE - 28 juin 2018 - Linguistique et Lettres
« Nouveau pic de pollution attendu en Île-de-France », « une vague de particules fines touche le pays », « La France suffoque »… Ces dernières années, les alertes à la pollution se sont enchaînées dans l’Hexagone, des jours durant, lors des fortes chaleurs d’été ou des vagues ...
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Impacts des sons anthropiques sur la faune marine

QUAE - 21 juin 2018 - Linguistique et Lettres
Loin du monde du silence, le milieu marin doit se concevoir comme un environnement sonore. L’océan est porteur de bruits d’origine physique (vagues, pluie, glace, séismes) et biologiques (chant des baleines, clics des dauphins, claquements de crevettes ou d’oursins). Ce paysag...
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